Altho Brets, une stratégie industrielle pour l'avenir de la chips française

Ce projet d'envergure complète les unités de production existantes de Saint-Gérand et du Pouzin, dans une logique de synergies et de fidélité à son ancrage régional. Il s'inscrit dans la mission qu'Altho Brets s'est fixée depuis sa création : offrir aux consommateurs du plaisir convivial et accessible à tous, à partir d'ingrédients justes et authentiques.

Répondre à une dynamique de croissance... et à un enjeu stratégique pour la filière chips française

Avec près de 1 chips sur 2 consommée en France issue de ses lignes de production, via la marque Brets ou les marques de distributeurs (MDD), Altho Brets est un acteur majeur du paysage agroalimentaire français. La marque Brets est aujourd'hui numéro un du marché en volume, numéro deux en valeur, et leader sur le segment des chips aromatisées, sa spécialité. Or, les deux unités de production actuelles, à Saint-Gérand et Le Pouzin, tournent à pleine capacité. Faute de capacités supplémentaires, l'entreprise doit renoncer à certains marchés en marques de distributeurs, au profit de concurrents étrangers, principalement belges et italiens.

La réponse d'Altho Brets est à la hauteur des enjeux : construire une nouvelle unité de production implantée à proximité immédiate de son site historique de Saint-Gérand. Ce projet stratégique poursuit plusieurs objectifs majeurs : accompagner la croissance continue de la marque Brets, portée par la demande des consommateurs et des distributeurs, renforcer la compétitivité sur le segment des marques de distributeurs (MDD), face à une concurrence étrangère de plus en plus présente, participer à la souveraineté alimentaire française, en relocalisant une partie de la production de chips aujourd'hui importée avec des pommes de terre 100 % françaises, préparer l'avenir de manière responsable, en intégrant dès la conception des choix technologiques durables, au service de la qualité, de l'environnement et de l'emploi local, notamment à travers une gestion plus sobre des ressources naturelles, notamment l'eau, dans un contexte de changement climatique.

Un projet industriel stratégique pour une croissance durable et responsable

Face à une demande en constante progression et à la saturation progressive de ses deux sites actuels, Altho Brets engage un tournant industriel majeur avec la création d'une nouvelle unité de production implantée à Noyal-Pontivy. Cet investissement de 123 millions d'euros marque une étape déterminante dans l'évolution de l'entreprise Altho Brets et de son outil industriel.

Une réponse structurante à la montée en puissance de l'entreprise et de sa marque Brets

Cette nouvelle unité de production permettra d'augmenter la capacité de production, avec une montée en charge progressive : une première ligne friteuse dès 2026 (15 000 tonnes par an), suivie d'une seconde en 2028, si la demande suit, portant la capacité totale de la nouvelle unité de production à 25 000 tonnes par an. Cette stratégie permettra de répondre à la croissance organique de la marque Brets ainsi qu'à la demande des marques de distributeurs, tout en renforçant l'agilité industrielle du groupe.

En parallèle, le site historique de Saint-Gérand, actuellement à pleine capacité, sera allégé. Il bénéficiera d'une modernisation complète et d'une réorganisation permettant une meilleure efficacité opérationnelle, tout en améliorant les conditions de travail des équipes.

Un outil logistique centralisé et intelligent

Le nouveau site intégrera un entrepôt de stockage automatisé de grande hauteur en 2028. Cette infrastructure centralisera les productions des deux unités de production, réduira considérablement les flux logistiques internes en supprimant les stockages extérieurs et contribuera à une gestion de stock optimisée. Elle participe également à une réduction significative de l'empreinte carbone, un enjeu prioritaire dans le modèle de développement du groupe.

Une unité de production conçue pour allier performance industrielle et exigence environnementale

Au-delà de l'augmentation de capacité, la nouvelle unité de production a été pensée comme un modèle de site agroalimentaire nouvelle génération, intégrant des technologies de pointe pour minimiser son impact environnemental. Dans cette logique de sobriété et d'innovation, elle intègre des solutions concrètes pour répondre aux défis environnementaux actuels :

-Efficacité hydrique renforcée : des systèmes de filtration et de réutilisation de l'eau permettront de réduire la consommation à 8,5 L/kg de chips en 2026, puis 7,65 L/kg en 2030, contre 11 L/kg en 2020. L'eau usée sera traitée à la station d'épuration de Saint-Gérand (agrandie pour l'occasion), puis l'eau épurée sera réintroduite en rivière ou utilisée pour l'irrigation.

-Valorisation énergétique des déchets organiques : 100 % des coproduits (épluchures, boues de STEP) seront valorisés par le méthaniseur de Sober, filiale elle aussi du groupe AGH comme Altho Brets. Cette installation couvre aujourd'hui 27 % des besoins en méthane du site de Saint-Gérand, contribuant ainsi à une autonomie énergétique croissante et durable.

Ce nouveau site s'inscrit pleinement dans la stratégie long terme d'Altho Brets : allier croissance industrielle, innovation environnementale, sobriété énergétique et ancrage territorial, qualité de vie au travail au service d'une alimentation plus responsable et de la compétitivité française dans le secteur agroalimentaire.

Une stratégie d'approvisionnement maîtrisée pour plus d'indépendance et de durabilité

Pour garantir la qualité, la traçabilité et la disponibilité de ses matières premières, Altho Brets déploie une stratégie d'approvisionnement ambitieuse, articulée autour de deux piliers complémentaires : une filière agricole structurée avec ses producteurs partenaires pour la pomme de terre, et un projet de raffinerie d'huile locale. Cette démarche vise à réduire les dépendances extérieures, à donner des revenus durables et stables aux agriculteurs français et ainsi à inscrire l'entreprise dans une dynamique de performance durable.

1. Une filière pommes de terre engagée

Altho Brets s'appuie sur une filière agricole 100 % française, construite avec ses partenaires producteurs. Ce modèle permet de :

-Offrir un revenu juste et sécurisé aux agriculteurs : les récoltes sont achetées intégralement à la récolte et au prix fixé par contrat avant la culture, offrant visibilité et stabilité aux agriculteurs ;

-Accompagner la transition agroécologique : chaque année, des essais de variétés et de pratiques alternatives réduisent l'usage des intrants chimiques. Des couverts végétaux sont implantés pour nourrir les sols, limiter l'érosion et stocker du carbone ;

-Préserver l'autonomie économique des exploitations : les agriculteurs partenaires peuvent déléguer les opérations de mise en culture et d'arrachage à des entreprises de travaux agricoles spécialisées, évitant ainsi d'avoir à investir dans des matériels coûteux et à devoir s'endetter. De la même façon, pour limiter leur dépendance économique vis-à-vis d'Altho Brets, c'est l'entreprise qui prend en charge les stocks de pommes de terre, réduisant ainsi le besoin en fonds de roulement des exploitations.

2. Le projet Brethéol : une raffinerie d'huile de tournesol pour une huile 100 % française dans les chips Brets

Avec Brethéol, autre société du groupe AGH, Altho Brets initie son projet d'huile de tournesol 100 % française (graines, trituration et raffinage). Implantée à Saint-Gérand, à proximité immédiate des unités de production d'Altho Brets, l'installation de raffinage de Brethéol sera interconnectée au site de trituration du groupe Sanders via une canalisation dédiée. L'huile une fois raffinée sera connectée à l'usine Altho Brets.

-60 tonnes d'huile raffinée produites par jour dès 2027, avec une logistique optimisée et une traçabilité complète de la graine au produit fini ;

-Moins de dépendance aux marchés mondiaux, en particulier face aux aléas de prix et de disponibilité sur les marchés internationaux ;

-Valorisation des coproduits : les tourteaux seront utilisés pour l'alimentation animale, les coques de graines alimenteront une chaudière biomasse, et les autres coproduits seront traités par méthanisation. L'ensemble s'inscrit dans une logique d'économie circulaire locale et cohérente avec les engagements environnementaux du groupe.

Ce projet s'inscrit pleinement dans les engagements RSE d'Altho Brets, conjuguant sécurité industrielle, réduction de l'empreinte carbone et ancrage territorial fort.

Une dynamique territoriale pleinement assumée

Présente à Pontivy depuis 1995, l'entreprise Altho Brets affirme avec constance son attachement au Centre-Bretagne, région chère à la famille d'Alain Glon, propriétaire d'Altho Brets. L'implantation de la nouvelle unité de production en face du site historique de Saint-Gérand incarne cette volonté d'enracinement industriel durable et de pérennisation des emplois. « Nous avons fait le choix d'investir là où notre histoire a commencé, pour bâtir l'avenir de la chips française », résume Laurent Cavard, dirigeant d'Altho Brets.

Un investissement de long terme au service du territoire

Avec 123 millions d'euros engagés, ce projet illustre une vision industrielle structurante. Il a pu être financé par des fonds propres, mais aussi grâce à des soutiens publics, à hauteur d'un million d'euros, notamment européens (FEADER) et régionaux (Conseil régional de Bretagne). En revanche, aucun financement n'a été obtenu dans le cadre du plan France 2030 : l'entreprise Altho Brets a donc assumé quasi seule l'essentiel de ce pari industriel.

Créer de la valeur au-delà de l'investissement productif

Le projet dépasse le simple cadre de la production. Il agit comme un levier territorial et d'amélioration de la compétitivité :

-Renforcement des liens avec les producteurs agricoles locaux via des filières contractualisées ;

-Dynamisation de l'écosystème industriel et logistique du territoire ;

-Réduction des flux interrégionaux en rapprochant les sites de production des bassins de consommation du Grand Ouest et du Sud ;

-Valorisation des compétences locales (maintenance, automatisation, qualité) ;

-Création d'emplois pérennes : 40 postes sont prévus d'ici 2030, dont 30 CDI dès 2025. Ces recrutements s'accompagneront de parcours de formation personnalisés pour favoriser la montée en compétence des collaborateurs.

Un modèle de développement reproductible en milieu rural

En investissant massivement en zone rurale, Altho Brets démontre que l'industrie agroalimentaire peut se développer de manière ambitieuse, responsable et pérenne hors des grandes métropoles, à condition d'y associer l'ancrage local, l'innovation technique et la coopération filière. C'est une forme de réindustrialisation territoriale raisonnée, alignée avec les grands enjeux environnementaux et alimentaires.

Conclusion : produire plus, produire mieux, produire ici

Avec ce projet, Altho Brets ne se contente pas d'augmenter sa capacité de production. L'entreprise redéfinit un modèle d'industrie alimentaire française, performante, locale et responsable. En alliant filières 100 % françaises (pomme de terre, sel, huile), innovation industrielle et sobriété environnementale, elle incarne une souveraineté alimentaire concrète.

Entreprise familiale indépendante, profondément enracinée en Bretagne, Altho Brets porte une vision industrielle ambitieuse, au service d'un plaisir de consommation convivial et accessible à tous, à partir d'ingrédients justes et authentiques. Ce nouveau site est bien plus qu'une unité de production : c'est un symbole de transformation engagée, au croisement de la performance économique, de l'utilité sociale et de la responsabilité environnementale.